《网曝凉皮含硼砂 谣言！凉皮面筋口感爽滑因含致癌物硼砂(二)》是由大铁棍娱乐网（www.datiegun.com）编辑为你整理收集在【社会万象】栏目，于2016-05-22 21:43:29整理发布，希望对你有所帮助，可及时向我们反馈。
硼砂对身体有较大危害。朱毅介绍，硼砂学名为四硼酸钠，其实验动物急性毒性仅只低毒至微毒，但于人类，则显示出了更暴烈的急性毒性，成人中毒剂量为1克至3克，成人致死量为15克。硼砂经由食品非法添加摄取后，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸可能会导致急性中毒，又称硼酸症，通常表现为呕吐、腹泻、皮肤红斑等。同时，硼砂在人体内有积存性，长期累积对健康不利。
朱毅表示，世界卫生组织建议的成年人平均摄入量的安全范围每天仅在1.0至13毫克硼之内，食物是一般市民摄入硼的最主要来源，如果食品中非法添加了硼砂，很可能就会超出限量。鉴于硼砂的危害性，早在1992年，我国就明令禁止在食品中使用硼砂。
“近几年，由于市场监管的加强，目前已经很少见添加硼砂的食物。”朱毅说，因此通过实验检测不出凉皮和面筋中有硼砂也很正常，市民也可不必担忧。
