发布时间：2016-05-27 19:42:12 来源：大铁棍娱乐网
《柴火豆腐盼传人 福州老手工艺人柴火豆腐半个世纪百年技艺盼传人(二)》是由大铁棍娱乐网（www.datiegun.com）编辑为你整理收集在【社会万象】栏目，于2016-05-27 19:42:12整理发布，希望对你有所帮助，可及时向我们反馈。
百年技艺盼传人
制作豆腐，离不开水。长期从事这项工作，让林学能落下了风湿、关节炎等毛病。医生建议他少与冷水打交道，但他一直做不到，因为离不开豆腐。“这是祖宗传了百年的技艺，大家百吃不厌，得有人接着做。曾经有人好意劝我别坚持柴火烧制豆腐了，劳心劳力，连孩子也觉得累，不愿接班。但不用柴火烧制，豆腐就变味了。”
林学能说，希望柴火豆腐制作技艺能够一直传承下去，若有外人愿来学习，自己一定倾囊相授，条件只有一个：必须秉承传统制作方式——用柴火烧制。
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