《鹅肝为什么贵？法国鹅肝难登上异国餐桌》是由大铁棍娱乐网（www.datiegun.com）编辑为你整理收集在【社会万象】栏目，于2016-12-05 10:42:14整理发布，希望对你有所帮助，可及时向我们反馈。
就在法国鹅肝出口商期盼3日法国重获禽流感“无疫区”认证后，他们便可赶上圣诞和新年档期重启生意时，12月1日法国西南部鹅肝产地塔恩省出现H5N8型禽流感疫情。法国农业部2日说，法国无望获得“无疫区”认证，法国产鹅肝依旧可在欧洲销售，但短期内无法出口至欧洲以外地区。
11月以来，奥地利、克罗地亚、丹麦、德国等欧洲多地陆续报告H5N8型禽流感病毒造成野生鸟类和家禽死亡的事件。法国农业部上月28日说，法国北部加来海峡省20只野鸭被确认感染H5N8型禽流感病毒，不过它们是用于协助捕猎水鸟的“诱饵”，并不属于会被销往市场的养殖类家禽。
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然而到了12月1日，塔恩省一家养鸭场内确认出现H5N8型禽流感疫情。疫情随这批病鸭的运输路径蔓延，法国西南部加尔省、上比利牛斯省、洛特-加龙省的5家养殖场先后出现或疑似出现禽流感疫情。
法国农业部2日说，该国已有4500只鸭死于H5N8型禽流感，另有7000只鸭被扑杀。在塔恩省这家养鸭场周围3公里区域和10公里区域分别设立了隔离区和监控区。目前在上述养殖场内，具体采样检测工作仍在进行当中。
法新社报道，2015年12月，法国西南部至少69家养殖场暴发H5N1型禽流感疫情，法国因此被禁止向他国出口禽类肉蛋产品。法国鹅肝的重要出口市场日本即于去年12月出台规定，禁止从法国进口鹅肝。
法国鹅肝生产商估计，受当时出口禁令影响，今年鹅肝产量减少了25%，价格则上涨了10%。
时隔一年，就在即将重获世界动物卫生组织的禽流感“无疫区”认证前夕，法国却再次中招。出口商要再等待至少3个月时间，如果在这期间再无新疫情出现，他们方可重新开始向海外市场出口鹅肝。不过到那时，岁末高档餐厅鹅肝需求大增的消费旺季早已过去。
