《重庆怪味胡豆新标准 2017年7月1日起施行重庆怪味胡豆新标准》是由大铁棍娱乐网（www.datiegun.com）编辑为你整理收集在【新闻热点】栏目，于2016-06-14 20:36:33整理发布，希望对你有所帮助，可及时向我们反馈。
华龙网6月14日12时31分讯(记者 黄宇)今(14)日，记者从市卫生计生监督执法局获悉，重庆将于2017年7月1日起施行新的怪味胡豆地方标准，该标准对怪味胡豆的食品安全指标做了进一步规范。
据悉，根据《食品安全法》、《食品安全地方标准管理办法》的规定，重庆市食品安全地方标准评审委员会审查通过，发布了《食品安全地方标准 怪物胡豆》。
该标准适用于以蚕豆(胡豆)、白砂糖、麦芽糖、甜面酱为主要原料，以食用植物油、调味料等为辅料，经浸泡、去皮或不去皮、油酥、拌料、炒制、裹衣、包装等工序加工制作的即食性蚕豆制品。对原辅料的蚕豆、白砂糖、麦芽糖、甜面酱、食用植物油和其它原辅料进行了规定，取消了原本技术范围中，不裹衣加工类等规定。
届时，一包合格的怪味胡豆，大家拿到手上食用时，感官形态上，必须是颗粒状或瓣状，滋味和气味方面，具有麻辣甜咸滋味，口感酥脆，无异味，无正常视力可见外来杂质。在怪味胡豆的安全性上，要求菌落总数CFU/g≤1000,大肠菌群MPN/g≤3.0。
