疯牛病的由来 12年前因疯牛病被禁 美国牛肉为何重返中国餐桌?(二)

《疯牛病的由来 12年前因疯牛病被禁 美国牛肉为何重返中国餐桌?(二)》是由大铁棍娱乐网（www.datiegun.com）编辑为你整理收集在【新闻热点】栏目，于2016-09-24 08:01:47整理发布，希望对你有所帮助，可及时向我们反馈。

　　根据美国农业部的定义，草饲牛肉是指在牧场喂养的，吃青草或干草饲料的肉牛所产之肉。此前传统的养牛方法是，给牛喂玉米、豆子之类的谷物，来给牛催肥。至于是否使用抗生素、生长激素、杀虫剂，不同的农场之间做法并不相同，没有统一的标准，它们所产牛肉的味道和肉质也各不相同。

　　但许多顾客还将此理解为一种更加优质的、更健康的牛肉选择，并愿意承担更高的价格。据悉，草饲牛肉比普通牛肉每磅贵三到八成。一位美国消费者说，在外面吃饭或者在家做意面牛肉酱时，她愿意花多点钱吃草饲牛肉，因为那对她的健康有好处。草饲牛肉通常更精瘦，并且不含抗生素。

　　生产商表示，草饲牛肉之所以更贵，其中一个原因是这种牛长到屠宰重量的时间比普通牛更长，需要24到36个月不等，而普通牛只需要14到18个月。

　　(参考资料来源：新华网、环球网、南方周末、新京报、法制晚报、华尔街日报)