《陕西一中学食堂食材发霉,校方回应:领导也在这吃》是由大铁棍娱乐网（www.datiegun.com）编辑为你整理收集在【新闻热点】栏目，于2017-01-05 15:57:01整理发布，希望对你有所帮助，可及时向我们反馈。
陕西一中学食堂食材发霉,校方回应:领导也在这吃，一起来看看吧。
汉中市龙岗学校是一所私立学校，也是一所名校。近日，有该校学生家长经调查后，提出了关于该校食堂存在的22条问题。目前，南郑县市场监管局食品药品稽查大队已进驻该校并立案调查。
“面条接触地面继续回收使用”
汉中市龙岗学校位于南郑县大河坎街道办，学校建制从小学到高中。2016年高考，该校产生了汉中高考的文理科状元，很多家长都以孩子能在这里上学而自豪。但是，去年12月底，连续有多位家长向华商报记者反映，经过小学部家长及家委会对该校进行两次调研，提出了关于该校食堂存在的22个问题。
根据家长提供的一份文件显示，龙岗学校小学部家委会全体成员分两次(2016年12月7日和2016年12月13日)，对龙岗学校的小学部、初中部、教职工餐饮部、学校超市进行了调研，一共提出了22个问题。
这22个问题包括：餐饮公司每月制定“食物中毒和突发流行性疾病应急预案”，工作人员对此毫无知晓率;使用的竹筷子存在霉斑;食堂餐具消毒记录和中心环境消毒记录造假，记录是一次写成的;食堂自制面条流程不干净，部分面条在制作过程中已接触地面，但工作人员继续回收使用;操作间没有配备纱门、纱窗、塑料门帘等。
该文件中还附有大量照片，其中包括有霉斑的筷子、食堂自制面条流程中面条掉在地上的场景以及面条机上面存在的污垢、有黑斑但已经削皮的土豆、还有调研人员与参与机构工作人员交流的场景。这些照片看上去让人触目惊心。
随后，汉中市多个自媒体和贴吧里都先后出现了有关该事件的爆料内容，但很快被删除。
对龙岗学校被曝光出的问题，很多家长感到非常气愤，也非常担心。“孩子如果连一个健康的身体都没有，学习再好有什么用。”有家长提出要到学校讨个说法，并且提出质疑“学校后勤部门是如何监管的?”也有家长表示，希望能达成共识，与学校进行充分沟通，希望学校能尽快给出答复和改善。
“校领导及子女都在这里就餐”
2016年12月23日，华商报记者在龙岗学校大门外的布告栏上看到一张公告，上面写着：“各位家长、学生：汉中市龙岗学校备受社会关爱和支持，取得了优异成绩，已经成为汉中教育的一张名片。近日，部分家长对学校餐厅相关问题投诉媒体，市县食品药品监管部门已介入调查。”
据龙岗学校一位负责人称，家长反映的这些问题，有些是他们管理上存在的不足，他们已经在积极改进，但绝大部分是不存在的。“校方老师、校领导及子女也都在这里就餐，没出什么问题，即使有，也是个别现象。”
该负责人还表示，他们也愿意接受社会各界的监督，对于家长们提出的问题和意见，他们都正在积极改进和改善。但就目前的情况来看，是有人故意想对龙岗学校捣乱，他们也申请由警方介入调查，看看是什么样的人在“使坏”。
华商报记者提出要到该校学生食堂现场查看时，被婉言拒绝。据了解，该校食堂分为小学初中部和高中部。其中，小学、初中部为按份，高中部分为自助餐。
家长“谏言书”提出11条建议
2016年12月23日，有家长向该校递交了“谏言书”表示：“我们是龙岗学校的家长，对龙岗学校出现的学生食品安全问题，深表担忧和疑虑。近几天以来，关于该校将学生食堂承包给私人的消息如重磅炸弹一般震痛家长的心，有图有真相的事实让人触目惊心!让我们寝食难安。”
这份谏言书还对学校提出了11条建议，其中包括“建立家委会抽查制度，定期或不定期对学生就餐，食堂卫生，食品安全进行检查”、“保证学生就餐干净卫生。定期对教室，寝室饮水机清洁消毒。并有相关记录，如(清洁时间，人员签名)等。食堂工作人员按时体检，公示体检结果。厨房应有门禁和保安”等问题。
南郑县市场监管局称已立案
12月23日上午，南郑县市场监管局食品药品稽查大队相关负责人表示，他们已在第一时间进驻龙岗学校，立案调查。“截至目前，我们确实发现该学校的食堂存在一些问题，比如家长提出的‘操作间没有配备纱门、纱窗、塑料门帘’、‘面条机有污垢’等。还有一些是管理和监管上的问题。”工作人员表示，目前他们还在进一步调查取证，同时，汉中市食药监局也派相关工作人员督导他们调查此事。
“工作组昨天(2016年12月22日)已经在龙岗中学调查了一天，我们立案的目的，一方面是调查取证有无涉嫌违法行为，如果一旦发现有违法行为，立马依法严肃查处;如果发现一些不在法律范围内的操作上或者硬件上的问题，督促其立即整改落实。目前检查出的问题，主要是一些防疫防治设施还没有完全到位，一些设备的标识标签不太清楚，还有一些工具容器因材料不符合要求需要更换等。因为现在现场看到的东西已经不多了，我们需要进一步调查供应商和一些供应食品的食品厂。昨天我们已经对其中一部分食品进行抽检，并已送到汉中市检验检测中心进行检验。”
华商报记者询问，“家长给我们发了很多照片，包括有一些发霉变质的软香酥食品、坏掉的黑斑土豆、发霉的筷子，面条机上有污垢，落地的面条又回收的问题。这些都落实了吗?”
该负责人回复：“当时给提供的软香酥是9月25日生产的，我们已经把供应的三种口味的软香酥全部找到，食品厂的检验报告显示是合格的，但是我们也对其进行了抽检。个别土豆在碰撞受损后可能会腐烂变质，但是比例要控制好，所以验收环节很重要。如果验收人员没有把好关，那学校的监管责任确实有问题。压面机下面盛装的容器有问题，原本是托盘，我们建议更换成不锈钢桶，让面条能充分掉入容器中，现在这个问题已经整改。
本周五将进行处罚听证
南郑县市场监管局食品药品稽查大队工作人员表示：”我们发现的问题，要求整改的必须立即整改，校方校委会也成立了一个督导组在现场督导整改情况，我们执法人员也进驻龙岗学校，一方面调查，一方面督促落实整改。我们的调查需要一个环节一个环节往下走，所以需要一定的时间。目前是一个立案调查的阶段，还没有一个具体的结论。
1月4日下午，华商报记者再次联系南郑县市场监管局有关工作人员后得知，目前，他们已对家长反映的部分问题，进行了核对调查，对一些家长不理解、不了解的情况也进行澄清和排除，同时对家长反映的校方真正存在的一些问题，已经下发了行政处罚事先告知书，并将在本周五进行处罚听证。
相关阅读
食药监局突击检查 长春市净月实验中学食堂转基因豆油未公示
11月18日，长春市食品药品监督管理局执法人员对长春市净月实验中学和吉林大学前卫校区进行突击检查，这两所学校存在着食堂餐具清洗消毒落实不好、环境差，食品包装没有任何标识，无法提供索证、索票，使用转基因豆油没有向学生和家长明示等问题，被依法查处。
上午11点，多家媒体记者跟随长春市食药监局执法人员首先来到位于净月开发区的长春市净月实验中学。
来到学校食堂，正好赶上学生们放学吃午饭。学生们吃完饭后，把剩下的饭菜直接倒进垃圾桶。“装剩饭的垃圾桶不应该这样裸露在外。”看到眼前的场景，执法人员对食堂的负责人说。
随后，执法人员又来到食堂内的加工间，半桶豆油马上就引起执法人员的注意。 “这桶豆油是转基因的，你们在食堂明显位置公示了吗?”食堂一名工作人员承认没有公示。中国吉林网记者注意到，在灶台旁摆放着六、七箱同样商标的豆油包装箱子。
在食堂后厨，餐具洗消间消毒柜里面的支架已经生锈，学生餐盘直接堆放在地上，没有放进保洁柜，旁边放着擦地的拖布。在蒸煮间，洗涤剂、抹布和手套放在蒸锅上，不远处堆放着大米。
执法人员打开冷藏柜，发现成袋的馒头、花卷竟然和速冻饺子等冷冻食品一同存放在一起。冷藏柜成了“杂物柜”。“冷热食品不分开存放，很容易造成食物的变质。”执法人员表示，生的食品上会带有细菌，与熟食混合放在一起会传染细菌，非常不卫生。
检查中执法人员还发现，服务员用手抓米饭放到学生餐盘中，立即被执法人员制止。
经过检查，执法人员在校内共发现食堂使用非降解塑料袋装食品，饰品加工、贮存、陈列等设施运转不正常、不清洁等11处问题，随后进行了查处。
下午1点钟，执法人员又来到吉林大学前卫校区，在对校园内的食堂、超市以及校园周边的小饭店进行检查发现，没有任何标识的食品包装也很随意地在销售。
另外，大学校园周边的小饭店等无法提供进货食品索证、索票的现象问题普遍存在。
长春市食品药品监督管理局餐饮服务建管处处长于海表示，从现在开始到寒假前，长春市食品药品监督管理局将集中开展学校及校园周边食品经营环节食品安全专项整治，严格依法查处违法违规行为，抽调食品安全监管处、稽查分局、城区分局相关人员组成专项整治行动检查组，采用“四不两直”(不发通知、不打招呼、不听汇报、不陪同接待，直奔基层、直插现场)的方式，随机抽查、专项检查和案件查处。对检查出的问题，区分程度分级查处办理。情节较轻的，移交辖区食药监分局立案查处;情节较重，长春市稽查分局立即立案查处;涉嫌违法的，将移交公安机关查处，对屡教不改的食品经营者列入“黑名单”，最大限度保护学生的餐饮安全。
“希望市民、学生、家长也能行动起来，成为食品安全监督员，发现问题第一时间拨打12331监督举报电话。”于海说。
