《李文华与粒粒香到老茶头产品名称的由来》是由大铁棍娱乐网（www.datiegun.com）编辑为你整理收集在【新闻热点】栏目，于2018-04-19 14:21:27整理发布，希望对你有所帮助，可及时向我们反馈。
老茶头名称的由来
2005年前，由于团块茶作为付茶，切碎并不及时，一般都累到一定量再来处理。在生产审评中，李文华感到这种团块茶，内质比较特殊，特别是嫩度高的团块茶，切碎了做付产茶多可惜，就有了开发一款产品的想法。
但，这种团块茶，也有诸多缺点，首先不规则，没办发使用，体形也不支持与其他条茶拼配。
其次，大团块里可能有杂质。
还有的问题是，团块茶内部厌氧发酵过程长，如果不经过蒸压（或蒸压不透），其微生物超标是可能的。
解决这三个问题，才有了产品的开发思路，首先精制，通过切块、筛分、拣剔工序完成，制成干净、体形大小匀齐的原料。传统的熟茶紧压茶，原料经过潮水再蒸压成型的。这匀齐的团块茶，潮水是没办法做的，怎么办呢?体形小的经过稍长的蒸压后，可以柔制饼茶，这就是后来的老茶头饼，而颗粒大的，想到用压砖茶的机器，实验后颗粒饱满，特点突出，十分欣慰，这才定了250克砖茶的方案。
产品要出来了，叫什么名字呢？
最早的产品，有个小体形老茶头的产品，最初起的名称，叫“粒粒香”，因为是颗粒状的，滋味香气独特，就叫了这个名字，做了饼茶，“粒粒香”饼茶这个产品，老茶友都知道。产品出来后，老一辈茶人给提意见，说“粒粒香”，乌龙茶里有这种产品，普洱茶叫这个名字容易混淆。
这才有了由“粒粒香”到“老茶头”的转变。
“普茶”的茶汤是用煮的，“茶头”就负责煮茶，团块茶最好的品饮方式就是煮，联系至此，我就有了把产品叫“茶头”的想法，加个老字，一方面代表年长的茶头，也就是煮茶的老师傅了。
至于产品叫“老茶头”后，三个字与茶品特征这么贴切，而且，被普洱茶界代表为这类产品的通用名称，是我始料未及的。但，老茶头的名称，我设计的产品上市前，就申请注册商标了，勐海茶厂是“老茶头”商标的持有人，可能许多人都没太在意。
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