《维吾尔族春节习俗都有哪些,维吾尔族当地风俗习惯礼仪介绍》是由大铁棍娱乐网（www.datiegun.com）编辑为你整理收集在【娱乐资讯】栏目，于2016-11-10 18:29:29整理发布，希望对你有所帮助，可及时向我们反馈。
维吾尔族春节习俗都有哪些,维吾尔族当地风俗习惯礼仪介绍。风俗习惯指个人或集体的传统风尚、礼节、习性。是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。主要包括民族风俗、节日习俗、传统礼仪等等。风俗由于一种历史形成的，它对社会成员有一种非常强烈的行为制约作用。风俗是社会道德与法律的基础和相辅部分。
维吾尔族春节习俗
诺鲁孜节是一个十分古老的传统节日。在新疆，维吾尔，哈萨克，克尔克孜，乌兹别克等突厥民族都庆祝这个传统的节日。 诺鲁孜节距今至少已有3千年的历史，内容与汉民族的春节相似。维吾尔族人民在历史上曾信仰过萨满教、摩尼教、景教、佛教，伊斯兰教传入后，逐渐成为全民族的宗教信仰。伊斯兰教对于维吾尔族的政治、经济和文化生活有着广泛与深远的影响。
诺鲁孜节是一个十分古老的传统节日。在新疆，维吾尔，哈萨克，克尔克孜，乌兹别克等突厥民族都庆祝这个传统的节日。 “诺鲁孜”一词来自古伊朗语，意为“春雨日”。相当于伊朗古太阳历的每年三月二十二日，也即公历3月22日。
维吾尔族把一天的时间分为日出更、午时更、日落更、星现更、午夜更和黎明更等六更。诺鲁孜节仪式在节日的黎明更开始。那一天，男女老少都要着民族盛装举行各种节日活动。各家的家长首先起床，在房屋正中燃烧起一堆松柏树枝，将冒烟的树枝在每人头上转一圈，预祝他们在新的一年中平安快乐。然后，家长把冒烟的松枝带到牲畜圈门口，让畜群在烟上通过，祈求新的一年里，牲畜膘肥体壮，迅速繁殖。
节日当天日出更以后，维吾尔人要做“诺鲁孜饭”，家家户户用剩余的粮食和食物，加上多种佐料(也加野生调味佐料)煮成稠粥，称作“克缺”或“冲克缺”(丰盛粥)。做这种饭时，不再宰牲畜。从当天午时更起，维吾尔人成群结队地相互拜年。到日落更以后，每户请客吃饭，男女老少分别跳舞和唱歌，尽兴表达对新春的欢悦之情。
“诺鲁孜”节过后，在农村，紧张的春耕生产就开始了。诺鲁孜节距今至少已有3千年的历史，内容与汉民族的春节相似。该节日形成初期，包括维吾尔族在内的突厥部落的先辈过着游牧生活，他们在晚冬初春把昼夜时差持平之日称之为“日生”、“年头”，并把此日开头的月称之为“羊羔月”。此时正值冰雪消融、草木返青、大地复苏、牲畜产仔的时节，这时牧民们—面兴高采烈欢度节日，一面清点安全越冬的牲畜，准备开始草原放牧。随着以牧转农、定居、城郭进程的发展，该节日增添了更丰富的内容。大约在公元前1000年左右，史料上以“九回鹘”记载的西回鹘用塔吉克语称此节为“诺鲁孜节”。随着时间的推移，该节在保留原始面貌的基础上，增添了浓郁的“艺术节”色彩。
维吾尔族年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”(包子)，用带骨羊肉煮制的“格西”(手抓羊肉)，用面团抻成的“兰曼”(抻面)，以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”(圆盘馓子)、“亚依玛扎”(花边馓子)、“波呼萨克”(炸吉皮)、“沙木波萨”(炸合子)、“卡依克卡”(花色炸食)等。
维吾尔族当地风俗习惯
维吾尔族人主要居住在新疆维吾尔自治区，信奉伊斯兰教。维吾尔人非常重视礼貌，接待见面，习惯把手按在胸部中央，把身体前倾30度或握手，并连声说：“您好”。客人席地而坐，不要双腿直伸，脚底朝人;院落的大门禁忌朝西开，忌讳睡觉时头朝东脚朝西，所以在给他们分配房间、安放卧具和枕头时，特别要注意。忌随便走近灶台、水缸等。
讲究卫生，经常在自来水龙头下直接冲洗手、脸。到维尔吾族家里做客，进门前和用餐前女主人要用水壶给客人冲洗双手，一般洗3次。习惯一人专用茶杯，住宿期间也不换。当第一次给茶杯的时候，要当着本人的面，把茶杯消毒后再用。在屋里就坐的时候，要跪坐，忌双腿直伸、脚朝人。吃完饭有长者领着做“都瓦”的时候，忌东张西望或站起。在饮食方面，喜欢喝奶茶、吃馕，喜欢吃拉面和包子以及“炖整羊”、“涮羊肉”、“烤羊肉串”、“羊、牛肉的锅贴”。烤羊肉串是这个民族最出名的风味小吃。每餐必喝葡萄酒，酒量大。忌讳吃猪肉、狗肉、骡肉、鸽子。衣忌短小，上衣一般过膝，裤脚到脚面，最忌户外穿着短裤。肉孜节、古尔帮节是传统的盛大节日，不管男女老幼都喜欢戴着四楞小花帽。他们最喜欢的体育技艺是高空走大绳。
相关阅读
"维吾尔"是维吾尔族的自称，意为"团结"或"联合"。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区，其余散居在天山以北的伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德等地。
维吾尔族人民在历史上曾信仰过萨满教、摩尼教、景教、佛教，伊斯兰教传入后，逐渐成为全民族的宗教信仰。伊斯兰教对于维吾尔族的政治、经济和文化生活有着广泛与深远的影响。
热情好客的维吾尔族男子喜穿长袍(袷袢)，妇女多爱在连衣裙上套对襟背心，男女老少都喜欢戴小花帽。他们的特色食品有"食囊"、奶茶、抓饭、拉面、烤羊肉。信奉伊斯兰教的维吾尔族人的节日，除了肉孜节和古尔邦节之外，还有"冒德路节"、"都瓦节"、"撒拉哈特曼节"、"巴拉特节"等，节日里不但唱歌跳舞，还经常举行叼羊、摔跤、滑雪、滑冰等娱乐活动。 维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。
吃完饭后，由长者领作"都瓦"，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的"饭单"上。
共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作"都瓦"，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。
维吾尔族 男女青年结婚时，由阿訇或伊码目(均为宗教职业者)诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。
维吾尔族丧葬仪式按伊斯兰教教规进行。当死者临死前，亲友都来念"都瓦"告别，儿女在床前领受遗嘱，阿訇盖章证明。
死后，阿訇将"神水"嘀在死者嘴上表示祝其"升天";买僧(职业宗教者)者伊麻木为死者净身，净身后缠白布，男性包三块，女性包五块，再在死者身上撒香料。
然后，将尸体放在"告那孜"清真寺里的公用抬尸木架上，抬往墓地。墓穴深长各二米，宽约一米，穴壁开洞，置尸于洞中。入葬前，由阿訇诵经，所有送葬人各抓一把土，再由一个人收齐放在尸体上，表示与死者诀别。葬后，在墓旁插一树枝，作为标记。
送葬时只须男性，妇女不许入坟地(死者妻女也不例外)。非穆斯林也可参加送葬，可静默告别，但要注意尊重民族习俗和信仰。
在死者死后三天、七天、二十天、四十天、周年，家属要做抓饭请亲友，为死者祝福，叫做"乃孜尔"。作"乃孜尔"因经济条件不同而有区别，近几年来，即使经济条件好的也比较简单了。
以上是维吾尔族春节习俗都有哪些,维吾尔族当地风俗习惯礼仪介绍正文。
