《宁夏省特色美食攻略,宁夏省旅游小吃大全推荐》是由大铁棍娱乐网(www.datiegun.com)编辑为你整理收集在【娱乐资讯】栏目,于2016-11-20 12:53:15整理发布,希望对你有所帮助,可及时向我们反馈。
宁夏省特色美食攻略,宁夏省旅游小吃大全推荐。旅行嘛少不得要吃些当地特色美食,下面就为大家推荐一些当地比较有名的旅游景点的美食特产,去到那里一定要尝试一下。以下是大铁棍小编整理,仅供参考。
宁夏省特色美食攻略
羊杂碎阿
窦娥冤中那个被张驴儿下了毒药的“羊肚儿汤”就是我们宁夏的羊杂碎
还有 迎宾楼的迎宾楼雪糕 很好吃 虽然不是很出名 但也很有特色
还有手抓羊肉 这里面很有历史哦
哦对了 还有沙湖大馒头 很出名的 有一种麦香味 很好吃
油香
宁夏的清真风味小吃,起自民间,别树一帜。其中,外焦里嫩的油香最为著称,是回族民间传统食品之一,系一种又园又厚、中有一洞之油饼,色红、味香。传说伊斯兰创始人穆罕默德于公元622年在麦地那一位老人枣尤布家里吃后大加赞赏而广为流传。元代时传入中国。做油香,以面粉和油为主,用料不多,既不放盐,也不放糖,味道非常香甜。其技术全在掌握火候,油温过高、过低或一次下锅太多,皆影响质量。在回族节庆、日常待客及婚、丧、嫁、娶之时,都离不开油香。油香还起联络归纳请的作用,如穆斯林内部左邻右舍之间发生误会,一方在节日做好油香,登门送上,对方即可接受,此时,油香便成了增进友谊的媒介。按照常规,油香是不送给非穆斯林的,但在我国和睦相处的大家庭中,每当节庆,穆斯林也打破常规,向其他民族人民赠送油香。于是,油香又成了民族团结的纽带。
宁夏省旅游小吃大全推荐
馓子
馓子,也是回族的一种小吃,由于地区不同,也别称膏环,捻头等。它用面粉加少许盐和好,捻成细条,油煎而食,有盘馓和酥馓之分;以股细、条匀、焦酥、香脆为佳品。在宁夏各地,每逢节日喜庆,回族妇女同胞便各显身手,做出图形各异的多种馓子,点缀节日气氛。如今,在许多食堂和早点铺里,馓子也已成为常见食品,随时可以买到。
盖碗茶
盖碗茶,是宁夏回族同胞最具特色的饮料。也是回族人民对茶文化的贡献。宁夏人喝茶颇有讲究,既不叫饮茶,也不叫喝茶,而 是叫“刮碗子”,且最讲究用“三炮台”盖碗子。所谓“三炮台” 盖碗子,是有茶碗,掌盘和盖子三个部件组成,各有其用。
掌盘是碗的底座,喝茶时用它既不烫手又能盛洒出的茶水;盖子的大小既能浸入碗中,又不会掉入碗内,当茶汤不酽时,用它顺碗口轻轻一刮,茶汤即刻浓酽。自然,盖碗子也有精粗之分,有普通瓷的,也有用铜、白银景泰蓝掌盘的,还有用玉碗的。宁夏人喝茶很重视茶的配料,通常是喝放有茶叶、冰糖、桂圆的“三香茶”。招待佳宾时,则用茶叶加桂圆、荔枝、葡糖干、杏干等,称“八宝茶”。茶在宁夏还是爱情的信物,男女青年在定情时,男女要给女方送茶定礼,称“拿茶”。
牛羊杂碎
团馍馍
牛干巴
酿皮子
回族油茶