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2017年上饶市春节节习俗有哪些,春节习俗由来饮食习惯介绍。中国农历年的岁首称为春节。是中华民族最隆重的传统节日，也象征团圆、兴旺，对未来寄托新的希望的佳节。据记载，中华民族过春节已有4000多年的历史。关于春节的起源有很多说法。
2017年上饶市春节节习俗有哪些,春节习俗由来饮食习惯介绍
过年是中华民族最重要的民间传统节日，也是时间最长、行事节目最多的岁时节令。上饶人有句俗话：“大人望挣钱，小孩盼过年”，在过去缺吃少穿的年月，过年有好吃的，有新衣服穿，有热闹的龙灯，浓缩了人们对过年的向往。
过年时间从除夕到元宵历时半个月。人们辛苦劳作了一年，自然要庆贺欢乐一番。行事节目更是“喜”字连连，买年货、送灶神、贴年画、吃年夜饭、守岁、压岁钱、拜年、滚龙灯、闹元宵……
买年货：过年前几天人们就要备办年货，过年期间吃的穿的用的都一一采办回家，在过去那物资匮乏的年代，年货是凭票供应的，年货代表作是“炒豆炒米炒花生”，孩子们听到锅里沙沙沙炒豆子的声音，年就近了。嘴馋的孩子会瞒着母亲抓一把生豆子，丢几个在火葱里，豆子熟了，发出“啪、啪、啪”的爆响声。然后就把熟豆子拣起来，慢慢地品尝。现在物资丰富了，炒豆、炒番薯干、炒米焦等老土食品孩子们已是不屑一顾了，取代的是萨其马、芙蓉糕之类的新贵食品。大人们也改变观念，只要有钱年年过年，何必大篮小包地把食物买回家?何况好单位过年有福利，鸡鱼肉分回家，烟花水果带回来。垄断行业及权贵部门年货是有人进贡的，这叫桃投李报。不过平常百姓还得靠自己，年货还得走趟下节街，把年货办回家，再苦不能苦孩子。
送灶神：送灶神是过年行事节目的开端，上饶人叫“送灶司公”，过去百姓家在腊月廿三都要行此祀事，那时人家烧的都是柴灶或煤灶，有灶就有“灶神”，据说这一天，灶司公要上天向玉皇大帝汇报这家人一年来的善功罪过，根据灶司公的汇报，玉皇将排给这家人来年的善恶凶吉。由于维系到新的一年的运势，百姓在这一天都要在灶前烧纸马送神，用糯米、汤圆、糖果甜住灶司公的口舌，让他上天言好事，回宫降吉祥。用时下的话说是：吃了人家的口软，拿了人家的手短。灶神受了我的贿赂，自然会美言的。送灶司公的时辰也是有讲究的，“送神早，接神迟”，越早越吉利。因为人间千万家灶司公向玉皇汇报也要排队的，早点去落个头彩。送灶司公的炭火也是有讲究的，火不能熄灭，而应当把灶中燃烧着的薪火取出放在炉里，称为新火(薪火)，意喻一年之始一切都是新的，包括炉中之火。送走灶司公后就可以大扫除了，因为灶神不在家，扫帚上天下地的舞弄，也就百无禁忌了。现在城里的灶是液化气灶，农村的灶是沼气灶，灶司公没有藏身之处，改行回到天上去了，因此送灶司公的祀事早已不再，但大扫除的习俗仍保留下来，干干净净过个年。
贴年画：琳琅满目的年画，在腊月之时便出来应景，多以吉祥为主，千家万户曈曈日，总把旧符换新桃。过去喜贴门神，执戈佩剑用来治鬼。还有的贴“五瑞图”“八仙过海”之类的年画，表示家基昌隆、万事平安的。现在城里人一般在大门口倒贴“福”字，意喻福到了。农村才见威风凛凛的门神。而年画也是跟着感觉走，一度美人图，后来是山水。大红灯笼高高挂，也是喜庆，到下节街买二个红灯笼回家，挂在家里过年的气氛便凸现出来。
吃年夜饭：吃年夜饭是过年行事节目的重头戏。因为除夕是一年的最后一天，过去在年饭食用之前一般先要祭祖，就是平常百姓家门口也要挂个抹了桐油漆的纸灯笼，灯笼上写上家主的姓氏，如姓“王”，灯笼表示王家在此，祖宗便不会走错门。祭祖之后才是全家聚餐，这是一个团圆之夜，家人远客他处的必须赶回来，即使是春运票价再高也挡不住。年夜饭是一年中最丰盛的，仿佛聚集了全年的积蓄也要过一个好年。意思是今年的年过得寒酸，明年还要穷一年的。桌上的菜肴有的是必上的，比如韭菜，意喻长久;鱼丸肉丸，意喻团圆;全鸡，意喻一家安全;菜头，意喻彩头;油炸食品，意喻兴旺……年夜饭要慢慢吃，并且每一样都要尝一尝，平时不喝酒的，这时也要喝上一二口。呵，可别忘了吃年夜饭前要关门、放鞭炮，此时不便外人打扰。自然你也不要不知好歹敲邻居家的门，人家会愠怒的。
守岁：吃过年夜饭家人也不得外出，否则运气会跑掉的，再花心也要呆在家里守岁。全家围着火炉谈笑拉家常。吃吃花生糖果，等待零点时刻的到来，有高堂父母分健在的人家，守岁是非常重视的，据说这样可以给父母增福寿，所以除夕之夜也称长寿之夜。每个人都在这一时刻大了一岁。
现在守岁的内容以春晚为主，麻将为辅，从1983年中央电视台第一届春节联欢晚会创办后，历经23届了，每年的除夕之夜，春晚已成为人们的春节大餐。可叹的春晚“年年不满意、年年在笑看”，南北风味众口难调呀!一个虚拟的“神州同庆”毕竟伴随着人们走过了23年。一曲“难忘今宵”，一声声零点和钟声，一阵阵此起彼伏的鞭炮声响彻饶城上空，预示着辞旧迎新。此刻子女们向长辈行礼辞岁，长辈向小孩发压岁钱，未成年男女均可领取，压岁钱根据家庭的富有程度而发，但钱一定是崭新的，穷的人家每人10元，富的人家每人500。压岁也叫“押祟”，意喻镇压邪魅保平安。过了除夕，人们就长了一岁，上饶的年轮又添了一圈。当然也有一些年青人余兴未了无睡意，那么就“筑长城”吧!哗哗哗的搓麻声打到通宵达旦。拜年：正月初一是开春，天还没亮，人们就争先恐后地放火炮开门，仿佛是抢彩头，迎新爆竹响连天。因正月初一是元始天尊和弥勒佛的诞生日，过去讲究点的人家要在厅堂祭神拜佛，现在有些虔诚的善男信女一大早就要到东王庙烧香祭拜。初一是一年中的第一天，是一年中最欢乐的日子，所以特别注重吉祥，严禁说不吉利的话、责备人、吵架、殴打……初一全家大大小小要穿新衣，逢遇熟人要互相拜年，作个揖，说些吉利话：新年好!恭喜发财!……到亲朋家拜年，主人拿出糖果盘子招待，客人必须用手拿起一点来吃，即使不吃，也要装假用手去拿，否则就是看不起人家。主人给你孩子“红包”，就照单全收，此时不是推拒的地方，不然人家也自感没趣。同理，客人到你家拜年，也是如此礼节。
滚龙灯：过去上饶工商联、东市街道、西市街道联抉组织灯彩游行，职员群众排着队伍，张灯结彩绕城一周，市民纷纷驻足观看，城郊的乡村自发地组织板龙灯客串于乡里村间。而上饶孩子们的“滚龙灯”就更随意了，邀“滚龙灯”的装备十分简易，用稻草扎成一尺长，直径5厘米的龙头、龙身、龙尾;再用红纸或红布包裹起来，上面点燃蜡烛;一人持一节，连接起来就是龙灯了。滚龙灯一般都不走远，都在自己住的附近区域，如果是东市的绝对不会跑到西市去的，因为那里是别的孩子的地盘，闯入人家的地方是会发生火并的。所以大过年的犯不着大动干戈。小孩“滚龙灯”挨家挨户都要去走一走，唱着自编的《龙灯歌》：“龙灯归屋，火炮蜡烛，龙灯归厢间，银子大满间。”吉利的话乐得东家眉开眼笑，这时就会给红利孩子，多的一元钱，少的5角钱。积少成多，一夜下来也有几十元，然后平均分派红利。不过也有扫兴的时候，有的小气的东家一毛不拔，嫌小孩鼓噪，顽皮的孩子就反齿相讥地把《龙灯歌》改唱为：“龙灯归屋，火炮蜡烛，龙灯归厢间，聋子大满间。龙灯尾巴一翘，老板奶跌的煤沙窖”不吉利的话气得东家笑哭不得。快乐的年玩了半月，人们复归原有的生活轨迹，打工的外出打工，上班族照旧上班，再过365又是过大年。有道是：过年容易过日难，过日为了过年忙。过日是起点，过年是盘点。
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过元宵：过元宵是过年行事节目的落幕戏。上饶元宵节的文化符号是“灯”。上饶灯的种类很多：高翘灯、桥灯、花船灯、蛙蚌灯。但最好看的是高翘灯、桥灯、花船灯、蛙蚌灯的组合演出。
过去每年元宵节，市工商联、东西市街道自发地行动起来，筹备灯具道具，为市民奉献一道元宵文化大餐。元宵灯的队伍很壮观，从西市游到东市，长长的灯流从下节街一直排到上节街。桥灯是主打的阵容，远远望去像一道闪烁的银河。高翘灯是最引人注目的了，表演者扮成孙悟空、猪八戒等人物、腿上绑着一米长木棒，人站在木棒上像一个巨人，踩高翘的是要有一定的技术的，不然你就会摔倒，何况还要在杂乱的人流中边走边表演。花船灯是一个娘子手扶着彩布装饰的花船，一个男子扮演丈夫手持划浆夫唱妇随。蛙蚌灯则是一个女子扮演蛙蚌精，一个男子扮演渔翁，二人周旋着逗趣，有时一不小心，渔翁的头让蛙蚌壳紧紧夹住，看客们便哈哈大笑。元宵观灯饶城是万人空巷，因为“灯”与“丁”同音，“添灯”谐音成为“添丁”。年青女子元宵观灯也不必羞涩，可以大胆地在灯缝人流中钻来钻去，因为有“钻灯脚，生男丁”的俗信。有时上饶市政府要在信江河边放焰火，上饶人称看“放花”。火树银花，把和谐的气氛渲染得歌舞升平。元宵节的饮食文化符号是吃汤圆，意喻团团圆圆。
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